Zapraszam na nowy adres bloga: http: elawkuchni.blogspot.com
czwartek, 01 listopada 2012
Gulasz z szybkowara

Nie bójcie się szybkowarów! Ostatnio moje 24 godziny są bardzo napięte - dla podobnych mi osób polecam to cudowne urządzenie, za pomocą którego mam gulasz gotowy w 30 minut...

Gulasz z szybkowara

  • 0,5 kg mięsa z łopatki, szynki, karkówki (tak! z niej robię najczęściej!) lub "gulaszowego"
  • dwie marchewki
  • 1 duża cebula
  • pół selera
  • 1 mały korzeń pietruszki
  • ewentualnie ok. 5 suszonych grzybków lub suszonych śliwek
  • sól, pieprz, zioła: pietruszka, majeranek
  • ok. 5 ząbków czosnku
  • do zaprawy: 3 łyżki śmietany, 1 łyżka mąki

Mięso opłukać i pokroić na kawałki ok. 3X3 cm. włożyć je do szybkowara. Marchewki, pietruszkę, seler i cebulę obrać, pokroić na małe kwadraty/cząstki. Wrzucić warzywa do mięsa, zalać wszystko wodą do wysokości mięska, dodać sól, pieprz, zioła, zmiażdżony czosnek, grzybki lub śliwki i wymieszać. Dobrze przykryć (zgodnie z instrukcją szybkowara). Gotować około 30 minut (karkówkę 40 minut).

Sosu nie trzeba zaprawiać, ale jeśli wolicie taki gęsty: zrobić zaprawkę - w kubku wymieszać śmietanę z mąką i ok. 5 łyżkami wody tak, aby nie było grudek. Ostrożnie otworzyć szybkowar. Wlać do kubka chochelkę sosu z mięsa i dobrze wymieszać (jeśli tego nie zrobimy, śmietana z mąką dodana od razu do sosu zetnie się i będziemy mieć w sosie białe grudy). Po dokładnym wymieszaniu wlać zaprawę do szybkowara z mięsem, rozmieszać i zagotować. Doprawić do smaku.

Gulasz najlepiej smakuje z marynowanymi warzywami.

1 2

| < Czerwiec 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    
Zakładki:
Alkohole i drinki dla kobiet
Bułki i chlebki
Ciasta, ciastka, ciasteczka
Cupcakes i muffinki
Desery
Dietetyczne, zdrowe, FIT
Dodatki, przystawki, przekąski, inne
Domowe fast-foody
Grill
Jajka
Kanapki, sandwicze, tosty
Koktajle, soki, smoothie
Kompoty
Kwiaty jadalne
Lody
Makaron, ryż, kasza
Mięso drobiowe
Mięso wieprzowe
Mięso wołowe
Naleśniki, omlety, placki
Pierogi i kluski
Pizze i tarty
Przetwory: słoiki, butelki
Rybki i spółka
Sałatki, surówki
Sosy
Święta Bożonarodzeniowe
Święta Wielkanocne
Torty
Warzywa i owoce jako danie główne
Zupy
Tagi
Przepisy kulinarne Winiary
Wielkie grillowanie Kamis


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi