Zapraszam na nowy adres bloga: http: elawkuchni.blogspot.com
Blog > Komentarze do wpisu
Sum afrykański pieczony z masełkiem i cytryną

Męża wzięło na ryby. A że nie uznaje on żadnych kostek i mrożonek, rybka ma być świeża. Więc... przyniósł mi ze sklepu to-to-czarne-coś, czym udało mu się postraszyć dzieci ;) Nie powiem: rybka dobra. ALE niech to... jak się ciężko ściąga z niej skórę! Normalnie mogłabym z niej sandały zrobić! Ale przeczytałam, że jeśli się skóry nie ściągnie, to rybka podczas gotowania/smażenia przesiąknie gorzkim smakiem... No cóż. Więc do dzieła.

Sum afrykański pieczony z masełkiem i cytryną

  • 1 sum afrykański
  • 1 cytryna
  • kilka łyżeczek masła
  • ulubione zioła
  • sól, pieprz

Suma opłukać, uciąć głowę. Naciąć brzuch i ściągnąć z niego skórę - było mi łatwiej, gdy najpierw oczyściłam go z płetw i ogona. Głowę i skórę wyrzucić.

Suma ponownie opłukać, pociąć w dzwonki i osuszyć papierowym ręcznikiem. Obtoczyć w ziołach, posypać solą i pieprzem.

Żaroodporne naczynie wysmarować na spodzie masełkiem (cienka warstwa). Ułożyć w naczyniu dzwonki z suma. Na każdym z nich położyć około 1/2 łyżeczki masła i plasterek (sparzonej i obranej) cytryny. Naczynie przykryć.

Suma piec w piekarniku przez 25 minut w 180'C.

1 2 3

wtorek, 04 września 2012, efrank
Tagi: sum cytryna

Polecane wpisy

Komentarze
2012/09/06 16:40:04
Jeszcze takiej rybki nie jadłam, wygląda zabójczo, czekam na tydzień afrykański w lidlu, można dokupić kilka produktów i zrobić prawdziwą afrykańską ucztę:)
-
efrank
2012/09/19 11:32:54
ggosia, polecam :)
-
Gość: , *.centertel.pl
2013/08/24 21:07:54
miodzio rybka
Przepisy kulinarne Winiary
Wielkie grillowanie Kamis


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi