Zapraszam na nowy adres bloga: http: elawkuchni.blogspot.com
Blog > Komentarze do wpisu
Dietetyczne muffinki otrębowe

Przepis znalazłam TUTAJ. A że właśnie zaczęliśmy z mężem dietę Dukana, takie dietetyczne pieczywko bardzo nam się przydaje. Nadają się także dla cukrzyków lub alergików (brak glutenu) i dla osób na każdej diecie, która wyklucza białe pieczywo.

Niestety, nie mam takich ślicznych, prostokątnych foremek, jak autorka przepisu, z którego skorzystałam, więc użyłam zwyczajnych foremek muffinkowych. Takie muffinki nie nadają się do jedzenia "na sucho", jako deser, ale są wspaniałymi bułeczkami: po przekrojeniu można je zjeść z wędlinką albo posmarowane serkiem (u mnie serek topiony w wersji light). Pycha! Chrupiąca "skórka", miękkie w środku. Spokojnie mogą zastąpić zwykłe, białe pieczywo.

Dietetyczne muffinki otrębowe 

Cytuję:

  • 10 czubatych łyżek otrąb zmielonych na mąkę (zrobiłam z 6 łyżek owsianych i 4 łyżek pszennych)
  • 4 łyżki skrobi kukurydzianej (użyłam mąki kukurydzianej)
  • 200 g serka wiejskiego (użyłam 1 opakowania serka Danio waniliowego light)
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki mleka
  • łyżka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
  • ew. ulubione przyprawy czy zioła
  • sezam do posypania

Wszystkie składniki (oprócz sezamu) połączyć ze sobą w misce, mieszając łyżką. Masę (dosyć płynną) przełożyć do foremek na muffinki. Posypać sezamem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200'C (bez termoobiegu) przez 25-30 minut.

Składników wystarczyło mi na 12 małych muffinek.

1 2 3

4 5 6

niedziela, 08 lipca 2012, efrank
Tagi: sezam otręby

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Madleine, *.adsl.inetia.pl
2012/07/09 14:23:17
wygladaja przepysznie :) ja niestety nie mam w czym mielic otrębów :(
-
efrank
2012/07/09 21:37:48
Hm, ja mam blender z taką specjalną miseczką do miksowania płatków i ziół, ale sądzę, że jakiś Zelmer czy Kasia też spokojnie sobie poradzą... Tyle, że dłużej trzeba będzie mielić ;)
Przepisy kulinarne Winiary
Wielkie grillowanie Kamis


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi