Zapraszam na nowy adres bloga: http: elawkuchni.blogspot.com
Blog > Komentarze do wpisu
Łazanki

Jesień nadeszła i chociaż nadal jest ciepło, człowiekowi zaczyna brakować gorących potraw, szczególnie takich z kapusty kiszonej... Nie wiem, co takiego jest w kapuście, że idealnie nadaje się na jesienne dania! Tak więc po przerwie zapraszam na domowe łazanki według starego przepisu mojej mamy :) Kto mieszka we Wrocławiu, może wpaść! ;)

Łazanki

Na dużą porcję - innych nie robię :)

  • 30-50 dag kiszonej kapusty
  • opakowanie makaronu łazankowego, kwadratowego
  • ok. 20 dag boczku wędzonego lub śląskiej kiełbasy
  • 1 spora cebula
  • smalec: 2-3 łyżki (mniej, jeśli smażymy boczek, więcej, jeśli kiełbasę)
  • ziele angielskie, liść laurowy, majeranek i pieprz

Kiszoną kapustę odsączyć, posiekać, przełożyć do garnka, zalać wodą, dodać ziele angielskie, liść laurowy, trochę majeranku i pieprz. Gotować pod przykryciem ok. pół godziny (aż kapusta będzie miękka). Po tym czasie odlać wodę z kapusty.

W osobnym garnku ugotować makaron. Odcedzić, przełożyć do kapusty.

Na patelni stopić smalec. Zeszklić na nim posiekaną cebulę, dodać pokrojony w kostkę boczek lub kiełbasę. Podsmażyć. Wszystko przelać do kapusty i makaronu.

Łazanki wymieszać i podgrzewać na małym ogniu, mieszając, przez około 10 minut.

Można je trzymać w lodówce przez ok. 3 dni; można zamrozić. I można zjeść od razu :)

łazanki

sobota, 12 listopada 2011, efrank

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Nieśka, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/11/12 13:36:42
Uuuu, pasowałoby też do akcji durszlakowej "Retro kuchnia" :) pozdrawiam:)
-
Gość: Kinga, *.adsl.inetia.pl
2011/11/13 00:11:31
A takie domowe łazanki to bym zjadła, najlepiej od razu. I jeszcze posypałbym serem żółtym - obficie!
-
efrank
2011/11/13 13:36:50
Z żółtym serem to nigdy nie jadłam!
Przepisy kulinarne Winiary
Wielkie grillowanie Kamis


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi