Zapraszam na nowy adres bloga: http: elawkuchni.blogspot.com
Blog > Komentarze do wpisu
Sok z aronii

Aronia ma specyficzny, kwaśno-gorzki smak. Nie każdy ją lubi, chociaż podobno jest bardzo zdrowa na serce... U moich teściów na działce aronia rośnie na całej długości ogrodzenia i mój mąż, jako mały chłopiec, podobno bardzo aronię lubił jeść - prosto z krzaczka. Ja świeżej aronii osobiście nie lubię, lecz za sokiem z aronii przepadam! Mój starszy synek także ;) Z tego też powodu teść co roku zaopatruje nas w sok z aronii - który znika mniej-więcej do listopada...

Dokładnego przepisu nie podam, niestety. Teść robi "na oko" w sokowarze (inaczej zwanym sokownikiem - taki garnek do robienia soku...). Po prostu: wsypuje aronię, zalewa wodą, dodaje cukier i gotuje. Następnie, gdy aronia już puści sok i wszystkie składniki się wymieszają, jeszcze raz dosypuje cukru (jeśli jest potrzeba). Następnie gorący sok przelewa do butelek, zakręca i pasteryzuje. Miąższ z aronii zostaje w garze i na końcu po prostu ląduje w śmietniku - nie wiem, czy ktokolwiek wymyśliłby z niego coś smacznego...

Osobiście twierdzę, że aronia jest naprawdę niedocenionym owocem. Spójrzcie na ten kolor! :)

aronia aronia aronia

niedziela, 28 sierpnia 2011, efrank
Tagi: aronia

Polecane wpisy

Komentarze
kaspiecze
2011/08/31 13:54:15
pozazdrościć Teścia, który obdarowuje taki sokiem :) ma cudowny kolor!
-
Gość: , 94.42.82.*
2012/08/31 13:09:00
chciałabym odnieść się do resztek po soku z aronii.
Osobiście przecieram owoce przez sitko i powstaje coś a la powidło, które mieszam z owocami gruszki (tez po zrobieniu soku). Gruszka łagodzi cierpkość aronii, a aronia daje piękny czerwony kolor. Do garnka wkładam owoce gruszki i marmoladę z aronii dodaje cukru do smaku i wszystko razem miksuję. następnie doprowadzam do wrzenia i gorący dżem wkładam do słoiczków. Obracam do góry dnem, aż do wystudzenia.
-
efrank
2012/09/01 08:15:23
Dziękuję! Na pewno skorzystam, bo nie lubię niczego wyrzucać! :)
Przepisy kulinarne Winiary
Wielkie grillowanie Kamis


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi