Zapraszam na nowy adres bloga: http: elawkuchni.blogspot.com
Blog > Komentarze do wpisu
Ryż z patelni

Odkąd zrobiłam ten ryż po raz pierwszy, nie ugotowałam już ryżu normalnie w wodzie. Ten z patelni ma niepowtarzalny, wspaniały smak! Pasuje idealnie do ryb, warzyw i mięs.

Ryż z patelni

  • 1 paczka ryżu białego
  • 0,5 litra gorącej wody
  • 1 kostka rosołowa, warzywna lub inna (użyłam np. specjalnej do ziemniaków czy do ryb i też było OK)
  • ok. 2-3 łyżki oleju

W gorącej wodzie rozpuścić kostkę rosołową (można użyć zrobionego przez siebie, naturalnego bulionu warzywnego).

Olej rozgrzać na dużej patelni. Wysypać na patelnię ryż i sprażyć, mieszając, aż ryż będzie lekko brązowy. Następnie wylać do ryżu wodę z kostką, przykryć patelnię i dusić ryż ok. 20 minut - można ewentualnie zaglądnąć 2 razy, żeby przemieszać i sprawdzić, czy woda nie wyparowała.

Jeśli będziemy chcieli zrobić w ten sposób ryż brązowy czy jakikolwiek inny o dłuższym czasie przygotowania, należy po 20 minutach ponownie podlać go wodą lub od razu przygotować większą ilość bulionu.

ryż ryż

sobota, 13 listopada 2010, efrank
Tagi: ryż

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Isa, 87.204.46.*
2010/11/14 00:16:33
świetne , muszę tak spróbować !
-
wiosenka27
2010/11/14 06:24:05
Masz rację, tak przyrządzony ryż smakuje o wiele lepiej. Tez tak robię od pewnego czasu:)
-
olciaky
2010/11/14 08:20:29
Lubię:)
-
Gość: Maggie, *.zone6.bethere.co.uk
2010/11/14 08:27:50
Nic dziwnego, ze tak ugotowany ryz smakuje - w koncu podobnie przygotowuje sie ryz do risotto i paelli. Jest wilgotniejszy, bardziej aromatyczny, idealny.
-
dorota20w
2010/11/14 18:02:45
pysznie się prezentuje !
-
Gość: atria, *.chello.pl
2010/11/14 20:47:29
Ja w podpobny sposob robilam ryż indyjski

ziolowyzakatek.blogspot.com/2010/08/gordon-ramsay-ryz-indyjski-z-kuminem-i.html

Z patelni jest bardzo fajny i niekoniecznie taki aksamitny jak do rizotto, można eksperymentować:) Pozdrawiam!
Przepisy kulinarne Winiary
Wielkie grillowanie Kamis


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi