Zapraszam na nowy adres bloga: http: elawkuchni.blogspot.com
Blog > Komentarze do wpisu
Naleśniki z serkiem waniliowym i sosem truskawkowym

Historia tych naleśników jest następująca: podczas podróży nad morze zatrzymaliśmy się na śniadanie w barze przy stacji paliw. I chociaż po takich barach niczego wspaniałego spodziewać się nie można, mieli przepyszne naleśniki z sosem truskawkowym! Więc kiedy tylko pojawiły się truskawki, zrobiłam podobne naleśniki sama - i wyszły cudowne!

Przepis dodaję do akcji Naleśnikowy Tydzień 2.

Naleśniki z serkiem waniliowym i sosem truskawkowym

Na ciasto:
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka mleka
  • niepełna 1 szklanka wody mineralnej gazowanej
  • 1 jajko
  • ćwierć łyżeczki soli
  • olej do smażenia oraz masło do podsmażenia
Na nadzienie:
  • wiadereczko serka śmietankowego waniliowego, do naleśników - takie serki są do kupienia w supermarketach i mają niepowtarzalny smak, coś pomiędzy białym serem a homogenizowanym serkiem waniliowym.
Na sos:
  • mały jogurt naturalny
  • ok. 2 łyżek cukru
  • ok. 0,5 kg truskawek

Najpierw robimy sos: wszystkie składniki rozdrabniamy i mieszamy blenderem lub mikserem. Sos można podać od razu - na zimno, lub podgrzać na małym ogniu i podać na ciepło.

Ciasto: mieszamy razem jajko, mleko i wodę gazowaną. Dodajemy sól, a następnie intensywnie mieszamy dodając mąkę, żeby nie utworzyły się grudki. Na małej, okrągłej patelni rozgrzewamy olej (troszeczkę, dosłownie do zwilżenia patelni) i chochelką równomiernie rozlewamy masę. Smażymy z obu stron do zbrązowienia (po każdym naleśniku ponownie dodajemy i rozgrzewamy odrobinę oleju).

Na każdym naleśniku rozsmarowujemy równomiernie serek i zawijamy, najlepiej w trójkąty.  Następnie ponownie rozgrzewamy patelnię, tym razem zamiast oleju rozpuszczamy odrobinę masła - i każdy naleśnik lekko podsmażamy. Dzięki temu serek w środku będzie ciepławy, a naleśniki smaczniejsze.

Oblewamy sosem. Smacznego!

naleśniki z sosem truskawkowym naleśniki z sosem truskawkowym

czwartek, 10 czerwca 2010, efrank

Polecane wpisy

Komentarze
emma001
2010/06/10 17:56:12
Nalesniczki to ja lubie pod kazda postacia ;) Sosik wyglada bardzo apetycznie
-
chantel111
2010/06/10 18:43:12
uwielbiam takie naleśniki :)
-
justmydelicious
2010/06/10 19:57:11
pyszniutkie! szczególnie ta polewa :)
-
aga-aa
2010/06/10 21:14:57
truskawki teraz rządzą ;)
-
2010/07/26 16:16:50
Bardzo kuszące połącznie :)
Przepisy kulinarne Winiary
Wielkie grillowanie Kamis


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi