Zapraszam na nowy adres bloga: http: elawkuchni.blogspot.com
Blog > Komentarze do wpisu
Klasyczne naleśniki z białym serem

Klasyczne, najprostsze, najsmaczniejsze. A że zaczął się Naleśnikowy Tydzień 2, dzisiaj jemy naleśniki ;)

Klasyczne naleśniki z białym serem

Naleśniki zawsze robię "na oko", ale na potrzeby naleśnikowego wpisu raz w życiu wymierzyłam proporcje na ok. 8 naleśników :)
Na ciasto:
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka mleka
  • niepełna 1 szklanka wody mineralnej gazowanej
  • 1 jajko
  • ćwierć łyżeczki soli
Na nadzienie:
  • ok. 30-40 dag białego sera półtłustego
  • 1-1,5 łyżki cukru
  • ćwierć łyżeczki cynamonu
  • mały jogurt naturalny lub ok. 4-5 łyżek śmietany

Najpierw robimy nadzienie: twaróg miażdżymy w miseczce widelcem, dodajemy pozostałe składniki, mieszamy.

Ciasto: mieszamy razem jajko, mleko i wodę gazowaną. Dodajemy sól, a następnie intensywnie mieszamy dodając mąkę, żeby nie utworzyły się grudki. Na małej, okrągłej patelni rozgrzewamy olej (troszeczkę, dosłownie do zwilżenia patelni) i chochelką równomiernie rozlewamy masę. Smażymy z obu stron do zbrązowienia (po każdym naleśniku ponownie dodajemy i rozgrzewamy odrobinę oleju).

Zawijanie zależy już od kucharza ;) Ja te z serem zawijam zawsze w ruloniki z nadzieniem pośrodku, ale można nadzienie rozłożyć równomiernie i zawinąć, albo złożyć w trójkąty. Podawać ze śmietaną lub sosem waniliowym (osobiście polecam to drugie).

naleśniki naleśniki

środa, 09 czerwca 2010, efrank

Polecane wpisy

Komentarze
justmydelicious
2010/06/09 20:00:29
ja zazwyczaj dodaję do nich jeszcze odrobinę rodzynek :) pycha!
-
chantel111
2010/06/09 20:05:45
uwielbiam naleśniki! zwłaszcza na słodko. Też robię z serem, ale dodaje jeszcze cukru waniliowego i czasem rodzynek. Pycha
-
ugotujmy
2010/06/09 21:23:05
klasycznie najpyszniej.. zdecydowanie. z słodkim twarożkiem lubię naj
-
gosiaa99
2010/06/10 01:31:49
O tez ostatnio robilam z twarzkiem +truskawki:)
Przepisy kulinarne Winiary
Wielkie grillowanie Kamis


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi