Zapraszam na nowy adres bloga: http: elawkuchni.blogspot.com
Blog > Komentarze do wpisu
Biała kiełbasa w sosie chrzanowym

Komuś może to się wydać dziwne, ale... tę białą kiełbasę robię właśnie do ziemniaczków, na obiad! W moim rodzinnym domu mama robiła nie kiełbasę, tylko parówkę (taką grubą) albo jajka na twardo i zawsze, KONIECZNIE z marchewką na słodko... Połączenie niepowtarzalne, kolejny smak dzieciństwa :)

Biała kiełbasa w sosie chrzanowym

  • ziemniaczki
  • biała kiełbasa
  • do marchewki na słodko: składniki tutaj
Na sos chrzanowy:
  • ok 4 łyżki masła (jakieś 5 dag)
  • 0,5 litra mleka
  • ok 5 łyżek mąki
  • chrzan ze słoiczka (ilość zależy od tego, jak bardzo intensywne sosy lubicie)
  • sól, pieprz

Ziemniaki po prostu obieramy i gotujemy, jak do obiadu. Marchewkę robimy według tego przepisu. Kiełbasę białą gotujemy w wodzie. Najwięcej zachodu przysporzy nam sos (chyba, że kupimy gotowy sos biały w proszku, zrobimy go i po prostu dodamy chrzanu... Też tak można).

Sos: na małym ogniu rozpuszczamy masło i dodajemy do niego mąkę, intensywnie mieszając do zlikwidowania grudek. Następnie dodajemy po troszku niewielkie ilości mleka i intensywnie mieszamy. Sos zagotowujemy, dodajemy do niego chrzan, sól i pieprz. Voila.

Podajemy wszystko ciepłe :)

kiełbasa biała

 

czwartek, 03 czerwca 2010, efrank

Polecane wpisy

Komentarze
justmydelicious
2010/06/03 18:45:05
a u mnie w lodówce właśnie biała kiełbaska leży... :)
-
Gość: Amy, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/06/03 20:23:25
Ja tez tak uwielbiam. Słona kiełbasa w kremowym sosie, chrupiące ziemniaczki i słodka marchewka kontrastują, ale jednocześnie świetnie się uzupełniają : ) pychota!
-
2010/06/03 20:23:33
w takim razie polecam jutro na obiadek... :D
Przepisy kulinarne Winiary
Wielkie grillowanie Kamis


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi