Zapraszam na nowy adres bloga: http: elawkuchni.blogspot.com
Blog > Komentarze do wpisu
Kokosanki

Ciastka bardzo proste, zawsze się udają, ładnie wyglądają. Najwięcej pracy jest w fazie końcowej, czyli namaczaniu i obtaczaniu ;) Robię je zawsze do pracy na imieniny i nikt nigdy nie narzekał z tego powodu... Do polewy czekoladowej trzeba użyć margaryny dobrej jakości, ponieważ jeśli kupimy gorszą, jej smak będzie wyczuwalny podczas jedzenia.

Kokosanki

  • 4 całe jajka
  • 1 szklanka cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki miodu
  • 2,5 szklanki mąki
  • 20 dag margaryny
  • składniki na polewę jak na sos czekoladowy
  • duża paczka wiórków kokosowych

Zmiksować razem jajka z cukrem i cukrem waniliowym - miksować, aż jajka zrobią się prawie białe. Następnie dodać miód i margarynę, ponownie zmiksować, a na koniec dodać mąkę. Masę przelać do prostokątnej blachy, wysmarowanej margaryną i obsypanej bułką tartą. Piec ok. 20-30 minut w temperaturze 180'C (ciasto ma być lekko brązowe, może wydawać się nawet nie do końca upieczone - takie będzie miękkie - ale kiedy wsadzimy zapałkę w ciasto, nie może ono do niej przylec). Ciasto ostudzić. W tym czasie przygotować polewę czekoladową i ochłodzić ją.

Ciasto należy pokroić w kwadraty lub prostokąty. Lepsze są mniejsze, niż większe. Następnie każdą cząstkę maczamy w polewie czekoladowej i obtaczamy w wiórkach kokosowych.

Kokosanki najlepsze są na drugi dzień, kiedy ciasto wchłonie w siebie polewę.

k1 k2 k3

poniedziałek, 24 sierpnia 2009, efrank

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: mimi, *.adsl.inetia.pl
2009/09/22 10:13:08
na blogu dorotuś76 tez jest taki przepis-u niej się to nazywa kostką kokosowa lub lamingtonami-to tak wpisałam bo na jej blogu pisała Pani o tym przepisie;)
Przepisy kulinarne Winiary
Wielkie grillowanie Kamis


Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi